近元宵，风雨行，即便是寒冷的冬日，也无法阻止孩子们探索这个世界的激情，2月12日22个家庭经过一个小时的短短车程，在一个薄雾飘渺的早晨来到了绿宝集团位于漳州角美的生态园基地，进行了一次别开生面、生动有趣的食用菌探索旅程。
绿宝生态总经理蔡跃庆已在门口迎接孩子们的到来，下了车之后，干净整洁的厂区似乎和孩子们想象中的不同，孩子们好奇的东看看西瞧瞧，对任何事物都充满了好奇。蔡总对厂区各模块规划、厂区内各类珍惜植物的树种等问题为他们一一做了讲解。这群来自城市的孩子，用好奇的眼睛看着这个从未接触过的世界。
杏鲍菇可能平常在餐桌上很常见，但是到底怎么种植家长们心里也充满了好奇，大家都迫不及待地想要看杏鲍菇的种植过程。小朋友们很快的排成两队，朝厂房出发。一路上孩子们似乎早已憋了满肚子问题，比如“什么是食用菌？”“我们吃的蘑菇是怎么种出来的？”“除了蘑菇还有哪些菌类？”“吃菌有什么好处吗？”等等问题一股脑儿地争先提了出来。
大家首先到达的是原辅料装袋车间，小朋友们有次序的趴在车间窗户上往里看工人熟练的将各种培养基原料装到袋子中，厂内相关工作人员详细向小朋友介绍了培养基原料是由木屑、玉米芯、麦麸等其他营养材料组成，是杏鲍菇能否健康成长的基础。
装好了培养基袋后需要高温高压，确保无菌状态就可以直接送入在无菌接种室种菌丝啦！杏鲍菇菌丝特别脆弱，需要在完全无菌的环境下才能生长，而且不能喷洒农药，因此杏鲍菇被称为真正的绿色食品。工人需要穿着无菌服快速的将菌种接入袋中，虽然是在无菌室里，但也要尽量减少菌种与空气接触的时间，后旋上盖子但不能太紧，以防出菇后无法把盖子顶掉，完成这一道工序，重要菌丝的培养基袋集中后就将被送入出菇房了。
小朋友们对杏鲍菇居然是从袋子里长出来感到十分惊奇，纷纷提问：“一个袋子可以种多少个杏鲍菇出来呀？”“袋子种完杏鲍菇后还能再种吗？”“要多久才能种出来呢？”工作人员一一耐心回答：“一个袋子可以出1到2根杏鲍菇，出菇时间大概为50天左右，但由于营养有限，培养基袋都是一次性的，但是并不代表它没有其他用处。”
终于到了壮观的出菇房，看着菇房里快到天花板高的一排排杏鲍菇，小朋友纷纷表示十分惊讶，为了出菇质量，这里是低温低菌状态，因此简单看过长大的杏鲍菇之后小朋友们恋恋不舍的离开了。
到达厂区外，每个家庭都看见一筐筐被切碎的菌包准备运走，工作人员介绍虽然菌包出菇后不能继续使用，但是切碎了可以作为蘑菇的菌包，蘑菇菌包使用后再次粉碎可以成牛羊饲料，将原材料使用率大化。
完成一系列的参观后，小朋友们和家长来到会议室稍作休息并观看了宣传视频，再次回忆了整个过程，结束了这一次丰富又有趣的寒假活动。
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